Grøn drakebrønn

Tid for å prøve ut ein av dei nye, grøne teane mine, Long Jing Impérial.

wpid-20131102_141456.jpgLong Jing er steikt i panne rett etter haustinga for å stoppe oksiderinsprosessen, og skal vere sunn og bra for alt mogleg. Veldig fine, store og flate blad, lys og delikat farge, nesten lysande grøn. Vakkert! Litt søt, rund smak, med akkurat passe motstand i smaken, den ligg liksom litt att i munnen og framme på tunga. Viss eg skulle skildre smaken, ville eg sagt at han var mjuk. Du skjønar om du smakar!

wpid-20131102_143316.jpgTeen går og under namnet Dragon Well, som er ei direkte engelsk omsetjing av det kinesiske namnet. Den skal vere kalla opp etter ein grunn brønn, der regnvatnet rann inn og laga fine mønster på overflata av vatnet, og desse rørslene minna om rørslene til den kinesiske draken. Fint.

dragonKinesisk drake, måla av Chen Rong i 1244.

wpid-20131102_142701.jpg

Advertisements

Legg att eit svar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logo

Du kommenterer no med WordPress.com-kontoen din. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer no med Twitter-kontoen din. Logg ut / Endre )

Facebook-foto

Du kommenterer no med Facebook-kontoen din. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer no med Google+-kontoen din. Logg ut / Endre )

Koplar til %s

%d bloggarar likar dette: