Arkiv

Monthly Archives: september 2014

purpleWild Tree Purple Varietal Black Tea of Dehong (Spring 2012). I sommar kjøpte eg ein ganske spesiell te, men den har fått ligge i ro heilt til no. Kanskje var det den intense varmen i år som gjorde at eg ikkje var så ofte i humør til kinesisk svart te. Men no når kveldane er mørkare og dagslyset er skarpare og klårare, så har eg oppdaga denne på nytt. Teen er frå ei eldgamal tebusk med lilla blader, hausta inn i Dehong, som ligg heilt vest i Yunnan-provinsen i Kina. Smakar søtt av honning (nesten sukra) og er veldig mild, litt krydra. Har for det meste brygga teen i ein gaiwan, og då med fleire trekk. Ein gong gøymde eg han litt, men han vart likevel ikkje så bitter som andre svarte tear har ein tendens til å bli. Fargen i koppen er så fin og varm. Eg har ikkje sett denne teen i norske butikkar, så om du har lyst til å prøve bør du kjøpe i ein utanlandsk nettbutikk. Eg kan verkeleg tilrå Yunnan Sourcing, dei har veldig god kvalitet på teen (og eit stort utval av pu er). No ser eg fram til lange, stadig mørkare haustkveldar. Ah.